1. Mad og drikkeSærlige diætKeto-en-pot måltid Opskrift: Kyllingepizzagryde

Af Vicki Abrams, Rami Abrams

For at blive på rette spor med keto-diæt kræver det at man tænker på, hvordan man spiser frokost. Det er faktisk ikke så svært, men fordi madlavning med fedt kræver et andet sæt færdigheder, end at lave mad med kulhydrater, er du nødt til at udfordre nogle af dine grundlæggende vaner, når det kommer til tilberedning af måltider. Ved idéer til keto-frokost kan du ikke standardtaste sandwich, og at bestille pizza er typisk ikke en mulighed.

kyllingepizzapande

Hvad du dog finder, er, at når du begynder at lave madlavning med øje for helbredet, ikke kun vil din ernæring tage en mærkbar vending til det bedre, men du vil begynde at opleve en meget højere præmie på smag. Desværre nøjes de fleste med en kedelig, intetsigende, mindre end sund frokost på arbejdspladsen, næsten som om det er noget, de skal udholde snarere end at nyde. Det er ikke tilfældet med keto-venlige fødevarer.

Denne frokostopskrift bestod nogle strenge test: Den holder dig på dine makroer, er fyldt med sunde ingredienser, er let at tilberede indledningsvis og er lige så enkel at nyde i et begrænset arbejdsmiljø.

Et af de vigtigste kriterier for et vellykket keto-måltid er smagen. Fedt føjer megen smag til fødevarer, og efter bare en lille smule justering vil dine smagsløg ikke længere trænge efter de alt for konserverede kulhydrater, der plejede at fylde dit middagsmåltid, og du foretrækker faktisk den lækre, varierede og rige smag af fedtfyldte fødevarer.

Prøv også stink indrefilet med crispy grønnkål.

Kyllingepizzagryde

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Udbytte: 4 portioner

ingredienser

1 pund udbenet kyllinglår

1 spsk olivenolie

2 store zucchini, i terning

12 ounce ricotta-ost i fuldmælk

4 ounces skiver pepperoni, opdelt

2 fed hakket hvidløg

Salt og peber, efter smag

1 kop strimlet mozzarellaost

1/4 kop revet parmesan

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader, og smør en 9-x-13-tommer stor bageplade. Kog kyllingelårene i en olieret stege på medium varme, indtil de er kogte igennem. Fjern kyllingen på et skærebræt og strimle med to gafler. I en stor skål kaster du den strimlede kylling sammen med courgette, ricottaosten, halve pepperoni, hvidløg, salt og peber. Spred blandingen i bagepladen og bag i 20 minutter. Drys med mozzarella og parmesan, og top derefter med den resterende pepperoni. Bages i yderligere 5 til 10 minutter, indtil osten er smeltet.

Pr. Portion: Kalorier 631 (Fra fedt 418); Fedt 47 g (mættet 20 g); Kolesterol 205 mg; Natrium 1.052 mg; Kolhydrat 9g (kostfiber 2g); Netkulhydrat 7g; Protein 44g.