1. Mad & drikkeSærlige diætKeto Morgenmadsopskrift: gedostost Frittata

Af Vicki Abrams, Rami Abrams

Æg er naturligvis det nemmeste og mest naturlige valg til keto-venlig morgenmad, og æg spiller den centrale rolle i denne keto-opskrift. Frittatas er dejlige til at tilføje nogle grøntsager til dine æg. Du kan også lave denne gedost Frittata på forhånd og genopvarme den en portion ad gangen.

keto ged ost frittata

Æg og keto-diæt går så godt sammen, måske vil du udforske nogle andre keto-morgenmadsmuligheder. Du kan kun spise så mange æg, før du begynder at indse, at du ikke længere kan se en kylling i øjet!

Ged ost frittata

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Udbytte: 4 portioner

ingredienser

16 mellemstore spyd asparges

2 spsk olivenolie

4 ounces skiver hvide svampe

12 store æg

1/2 kop tung fløde

2 fed hakket hvidløg

Salt, efter smag

Peber, efter smag

4 ounces smuldrede gedost

2 grønne løg, skåret tynd

Kørselsvejledning

  1. Trim enderne fra aspargesen og skær dem i 2-tommer stykker. I en 10-tommer støbejernspande, opvarm olien over medium-høj varme. Tilsæt svampe og asparges og sauter i 3 til 4 minutter, indtil de er brune. Pisk sammen æg, fløde, hvidløg, salt og peber i en medium skål. Hæld den flydende blanding i stegepanden og drys gedenost og grøn løg. Bages i 30 minutter ved 375 grader, indtil den er indstillet; skæres derefter i kiler for at servere.

Pr. Portion: Kalorier 505 (Fra fedt 366); 41 g fedt (mættet 18 g); Kolesterol 622 mg; Natrium 531 mg; Kolhydrat 7g (kostfiber 2g); Netto kulhydrat 5g; Protein 28g.