1. Hjem og haveHobbylandbrug Bajonkyllinger: husdyr til din baggård
Baghaven Homesteading Alt-i-en til dummies

Af Todd Brock

En gård i baghaven åbner muligheder for at dele din gård med andre typer dyr, som du måske ikke har tænkt at tilføje din husbygning. Udover den flok kyllinger, du opretholder til æg og måske kød, og de bier, du holder på stedet til honning og bestøvning, kan det være en god ide at have andre dyr rundt som beboere i dit hus.

Denne artikel er på ingen måde en udtømmende liste over, hvad du kan gøre på dit hus. Vil du have heste? Korralkvæg? Forældre grise eller chaperone får eller elsker dine helt egne lamaer? Det kan du, hvis du har areal og hældning, men du går langt hen mod landbrug snarere end husholdning.

Opdræt kaniner

Du har uden tvivl hørt udtrykket smager som kylling, når nogen beskriver et usædvanligt kød. Nå, den beskrivelse gælder for kaninkødet, der er lavt i kolesterol. Kaniner, der spiser græs og bladgræs, er mere produktive og er billigere at fodre end kyllinger. En kanin kan producere op til 1.000 procent af hendes kropsvægt i mad om året, hvilket giver ny mening til udtrykket, der multiplicerer som en kanin! Du kan hud og slagter omkring fem kaniner i den samme tid det tager at lave en kylling.

homesteading kaniner

Kaniner producerer også en fin, blød fiber. Kaninpels er meget blød, og folk har brugt kaninskind i årevis som pels accenter på frakker eller hatte, blandt mange andre anvendelser.

Fiberen fra Angora-kaninen kan også spændes til et superblødt garn, der kun kaldes angora. Kaniner som Angora kaster deres frakker et par gange om året. (Ja, det betyder, at du kan få fiberen og stadig beholde critteren.) Kaninerne bør børstes regelmæssigt for at holde frakkerne fri for knuder, og de ting, du pensler af, kan føjes til den bunke, som du senere kan spinde. For kaniner, der ikke kaster deres frakker, kan du klippe dem, eller du kan børste eller trække de løse fibre ud med hånden. (Du ved, det er tid til at høste kaninens pels, når du bemærker klumper af uld, der klæber fast i buret.)

Her er et par ting, du skal overveje:

  • Kaniner har ikke brug for meget plads for at være glade. De bør holdes begrænset til at reducere truslen fra rovdyr. Vær forsigtig, når du bygger deres skabe for at sikre deres sikkerhed. Hutches skal være langt over jorden og ude af vejen for nysgerrige hunde og andre mindre critters, såsom skunks. Fordi Angora-hår er så langt og blødt, har det en tendens til at blive parret og kaste. (Mattet fiber er ikke godt.) Kaste betyder ikke kun tabet af potentielt spindende foder, men kan også gøre en rod i buret og klamre sig til dit tøj. Regelmæssig børstning er afgørende.

Kaniner, ligesom andre dyr, har brug for beskyttelse mod rovdyr, og de meget hunde, du bruger til at beskytte andre dyr, kan være de samme critters, der truer kaninerne. Udendørs kaninhuse, kaldet hutches, er typisk over jorden, sikrede krisecentre, så hunde (og skunk, vaskebjørne og coyoter) ikke engang kan komme tæt på dem.

Bodene på burene er typisk et materiale af trådnet, så den ofte producerede bæge kan flyde frit ud af buret. Koblingerne, som min far brugte, havde kyllingetråd på tre sider og i bunden, og den anden side og taget var træ. Sådanne tråd-og-træ-koblinger kan tilstrækkeligt beskytte kaninerne mod vejret (regn, sne osv.); for varme, kan du lægge noget halm eller andre strøelse materialer inde.

Opbevar hakene inden i hegn, hvor rovdyr ikke kan komme tæt på. Når kaniner bliver nervøse og narrer ud, sparker de. De sparkende fødder kan gå ned gennem trådnet og skade kaninens fødder og ben. De kan bære deres hakke ned til intet (en hæk er som en albue på bagsiden af ​​benet). Dette kan føre til knogleinfektioner, der er grimme at håndtere og er temmelig dødelige.

Henter dine geder

Geder er fantastiske dyr, der er blevet tamet i mere end 10.000 år, og de er en god måde for den moderne husstæder at blive mere selvforsynende med.

Forestil dig, at du aldrig behøver at købe mælk eller ost igen. Hvis du opdrætter mælkegejer, kan du nå det mål. Dine geder skal have børn til at give dig mælk, og derefter kan du mælke dem hele året i op til tre år uden genopdræt, hvis du vil. Eller du kan forskubbe narret hvert år, så du har en mælkeforsyning året rundt. Blot en mejerig ged i standardstørrelse kan du give et gennemsnit på 6 til 8 pund (3 til 4 liter) mælk hver dag. Og afhængigt af smørfedtindholdet i mælken kan du få op til et pund ost for hver gallon mælk.

Gedekød har altid været populært i udviklingslandene, fordi geder er meget mere overkommelige og bruger færre ressourcer end dyr som køer. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium forventes efterspørgslen efter gedekød at fortsætte med at vokse. Gede kød er let fordøjeligt, velsmagende og fedtfattigt. Hvis du har ansvaret for din egen kødkilde, ved du, hvordan det blev hævet, og hvilket foder eller medicin gik ind i det.

Hvis du hæver fibergeder, kan du spinde dit eget garn og lave hatte, tæpper, trøjer eller andre produkter. Du kan også sælge fiberen til spinnere eller til virksomheder, der fremstiller disse produkter, samtidig med at du får fordel af disse venlige skabninger.

Geder er også kendt for deres evne til at udslette ukrudt. Faktisk har nogle mennesker lavet virksomheder ved at leje deres gedebesætninger til byer og andre kommuner for at rydde op i områder, der er dyrket med ukrudt eller bjørnebærbuske. Men vær advaret: dine geder vil behandle din grøntsagshave som en salatbuffet, hvis du får adgang, så det er vigtigt at holde dine geder indeholdt.

Geder har en tendens til at være flugtkunstnere, så hegn skal være stærke og robuste. Kyllingetråd og et par metalstænger er ikke nok - du har brug for noget stærkere, såsom kædeled eller metalhegnpaneler.

Tjek forordninger i dit område vedrørende opbevaring af husdyr. skal du muligvis købe en licens til en ged, ligesom du gør for en hund. I nogle byer kan du ikke holde geder fra baghaven. I et byområde, selv hvis geder er tilladt, klager dine naboer muligvis, ligesom de gør med en bjælkende hund. Vær opmærksom på, hvad din lokale støjforordning dækker.

Geder har brug for et sikkert, rent sted at hænge ud, sove i eller trække sig tilbage, når vejret er for varmt, koldt, blæsende eller regnfuldt. Overvej bygninger, der allerede er på din ejendom, der kan være gennemførlige for geder. Du kan renovere et kyllinghus eller en anden gårdbygning eller endda bruge en præfabrikskræ til et gedehus. Mange mennesker huser bygeder i en del af garagen, der åbner ind i baghaven.

Endelig skal du køre numrene! I næsten alle tilfælde er det at få kun en ged en opskrift på problemer. Geder er ikke hunde og trives ikke alene med menneskeligt selskab. Geder er besætningsdyr og har brug for andre geder for at holde dem sunde og glade. En ged uden en ven græder og kan endda blive deprimeret. Få aldrig kun en ged; køb altid mindst to geder, så de kan holde hinanden selskab. Når det er sagt, start langsomt og få ikke det maksimale antal geder, som din husstue kan håndtere med det samme. Og så tænk over, hvad du laver, når du begynder at avle dine geder. De vokser eksponentielt, og alle børnene er alt for søde!

At finde ud af høns: ænder, gæs og kalkuner

Mange hønseholdere tilføjer andet fjerkræ til deres baghaveflok. Generelt klarer ænder, gæs og kalkuner det godt med kyllinger. Dog har du muligvis brug for mere plads end en lille baghave for at holde dem med høns. Alle disse fugle skal holdes, hvor de har meget plads til at vandre rundt og et sted at bade.

Opdræt af indenlandske ænder og gæs

Ænder dyrkes typisk op for deres kød, æg og dun. Deres kød er mere eksotisk og bruges ofte i gourmet mad i dyre restauranter (foie gras er et eksempel). Deres æg er større og rigere end en kylling og er derfor værdsatte blandt kokke.

De er et populært dyr at have på gården, fordi de er lette at pleje (de er tilfredse med køkkenrester), de spiser bugs, og de er bare sjove at se på. De kan også fungere som alarmer og afværge små rovdyr.

Gæs er hårdføre fugle og er ikke så modtagelige for sygdomme som nogle af deres fjerkræfætter. De er lette at pleje, fordi de er fodgængere - ved at spise deres foretrukne mad hjælper de med at kontrollere dit ukrudt. De elsker endda græs udklip. Deres æg er en delikatesse, og deres fjer (især deres dun) skaber blødt og varmt isoleringsmateriale.

Vær opmærksom på, at de fleste ænder og gæs kan være støjende, og naboer er måske ikke dem velkomne.

Du kan blande ænder eller goslinger (babygæs) med kyllinger i en brooder uden at de skader hinanden. Du har dog brug for en plan for måltider. Vi anbefaler normalt, at kyllinger starter med medicinsk foder, men ænder og goslinger bør ikke have medicinsk startfoder, fordi de er følsomme over for det anvendte antibiotikum. Da du ikke kan forhindre dem i at spise hinandens foder, har alle babyer brug for umedicineret foder. Dette kompromis kan derefter føre til flere sygdomsproblemer hos kyllingerne.

Vi anbefaler, at du bruger et højere proteinfoder, fx slagtekyllingefoder, til ænder - kyllingerne vil også være i orden med dette valg. Som voksne kan ænder, gæs og kyllinger spise det samme foder, selvom der findes særlige foderblandinger til ænder.

Husk, at ænder er rodede, også når de er ænder. De vil lege i vandet, og deres dråber er mere flydende end kyllinger, så opdrættere med ænder har brug for hyppigere rengøring for at holde dem tørre. Ænder behøver ikke at svømme, mens de er i brooder (selvom de vil, hvis de kan sidde inde i vandbeholderen), og det anbefales ikke at lade dem bade, hvis du holder dem med kyllinger. Goslinger er ikke lige så rodede af vand.

Gæs kan være aggressiv, og de går efter ukendte besøgende, der kommer ind på deres område. Og fordi gæs er temmelig store fugle, er de i stand til at forsvare sig selv og deres territorium mod små til mellemstore rovdyr som vaskebjørne eller væsner. Men deres største overvågningsfordel er, at når de er ked af det, stopper de ikke med at kløe, før faren er væk. Så længe du er hjemme, får du besked om, at der er noget ude i haven, og at du skal tjekke det ud.

Ænder kan også være territoriale, gå efter og nippe til en kritiker, der ikke hører til, men de er ikke så store og er ikke nogen kamp mod større rovdyr.

Du skal tage et andet hensyn, når du holder ænder med kyllinger. Hold ikke mandlige ænder med kyllinger, uden at kvindelige ænder også er til stede. Ænder er ofte seksuelt aggressive. Hvis de er frataget deres egne kvinder, kan de parre sig med høns.

Moderhøns og ænder opdrager undertiden hinandens babyer, når de får lov til at blande sig frit. De kan ligge i hinandens reden og sidde på hinandens æg. Kyllinger følger normalt ikke en stemmandand i vandet, men det er sket. Babyunger kan forvirre en høne, når de springer i vandet for at svømme, men det medfører sjældent et problem.

Kalkuner

Kalkuner er selvfølgelig det mest populære Thanksgiving måltid. Kalkuner skal være lidt ældre end kyllinger gør ved slagtningen - høns (hunner) skal være 14 til 16 uger gamle, og toms (hanner) skal være 19 til 20 uger.

De fleste kommercielle kalkuner er avlet for at have en masse kød på dem, og det betyder, at de ikke er i stand til at flyve. Det betyder også, at du skal give husly - beskyttelse ikke kun mod elementerne, men også mod rovdyr, fordi de ikke kan flyve op til toppen af ​​stalden, hvis noget kommer for tæt på.

Kalkuner spiser korn (med lidt højere proteinindhold, hvad du ville give en kylling) og har en forventet levetid på cirka ti år.

Goin 'fishin': landbrugsopdræt fisk

Landbrugsopdræt af fisk kan være sjovt, fordi de er ret lette at pleje, men hvilke typer, og selv om du kan gøre dette, afhænger af din stats love. De mest almindelige typer landbrugsopdrættede fisk er havkat og ørred.

Hvis fiskene er til din egen fornøjelse, har du lidt at gøre i vejen for at passe dem. For eksempel, hvis du har en naturlig dam på din ejendom, behøver du ikke at gøre meget foruden at fange dem. Med menneskeskabte damme eller genanvendte puljer skal du passe på at fodre dem og holde deres hjem skadedyrfri.

Hvis du opdrætter fisk (såsom tilapia, aborre, havkat eller ørred) til mad, har du mere sundhedsrelaterede problemer at overveje, såsom at være omhyggelig med de herbicider, du bruger til at kontrollere vandplanter og holde fiskesygdommen fri .

Fisk, der er opdrættet i fangenskab, har nogle problemer, som deres vilde kolleger ikke gør. Deres kost er forskellige, så de kan have en anden smag eller farve. De har også mindre plads til at svømme og kan være tilbøjelige til sygdomme, så du skal overveje at bruge antibiotika.

  1. Hjem & HaveHobbylandbrugHesteading: Pickling and Brining
Baghaven Homesteading Alt-i-en til dummies

Af Todd Brock

Pickling bruges til en lang række fødevarer, herunder frugt og grøntsager. Selvom pickling ikke praktiseres meget i dag, skal du ikke overse denne givende proces for din baggård. Pickling er en fantastisk måde at bevare noget af din have høst.

Denne artikel giver dig et overblik over pickling, beskrivelse af ingredienser, redskaber og de anvendte metoder. På kort tid laver du syltet mad og krydderier, der er nemme at tilberede, der vil vække dine smagsløg og lade dig nyde den kofangergrøde (og andre grøntsager) hele året rundt.

Gennemse ingredienser til pickling

Pickling konserverer mad i en saltopløsning, en stærk blanding af vand, salt, eddike og undertiden sukker eller et andet sødestof, såsom majs sirup. Saltning er det, der giver grøntsagerne den syltede struktur og smag, du går efter.

Nogle opskrifter (som regel ældre) inkluderer et saltvandstrin før selve konserven. Andre picklingopskrifter tilføjer saltvandsløsningen til den rå grøntsag, og saltningen foregår i den sterile konservesbeholder, når den sidder på din hylde. Disse opskrifter har generelt en anbefaling om, hvor mange uger der skal vente på den bedste smag.

De fire basale ingredienser til pickling er salt, eddike, vand og urter og krydderier. Brug ingredienser af høj kvalitet til de bedste resultater.

Den perfekte balance mellem salt, eddike, vand og urter og krydderier bevarer din syltede mad sikkert. Du kan opnå denne balance ved præcist at måle dine ingredienser og følge hvert trin i din opskrift.

Salt

Salt bruges som konserveringsmiddel. Det tilføjer din mad smag og sprødhed, især pickles. Brug et rent, tilsætningsfrit, granuleret salt. Acceptable salte er pickling og konserves salt (et finkornet salt, der ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer), mest kosher salt og havsalt, salt produceret af fordampet havvand.

Ikke alle kosher-salte er ens. De to mest populære mærker, Diamond og Morton, er meget forskellige i mange henseender, inklusive (tro det eller ej) deres saltethed! Tilføj den samme måling af hvert brand til to opskrifter, der ellers er identiske; forskellen vil ikke kun forbløffe dig, den kan endda ødelægge nogle picklingopskrifter. Uden at komme ind i de tekniske møtrikker og bolte for, hvordan hvert selskab fremstiller deres salt (som tegner sig for forskellen), er den del, du har brug for at kende, denne: Mortons kosher salt smager næsten dobbelt så salt som Diamond's produkt. Når du bruger Morton kosher salt i opskrifter, foreslås det, at du bruger den foreskrevne mængde, vel vidende, at du muligvis har brug for at tilføje en knivspids mere end bordet eller pickling saltmåling. Hvis du har Diamond kosher salt til rådighed, skal du fordoble det foreskrevne beløb for at holde den færdige smag under kontrol.

Tilsætningsstoffer i salt forårsager uklar væske. Læs altid ingrediensmærket på din saltbeholder for at sikre, at den er additivfri. Salte, der ikke er egnede til saltvand og pickling-løsninger, er

  • Bordsalt og iodiseret salt: Disse indeholder antikalkningsmidler, tilsætningsstoffer, der forhindrer, at saltet klæber sammen. Disse sky din væske. Jod mørker mad. Stensalt: Stensalt holder veje fri for is og er ikke lavet til brug med mad. Det er okay i en is-fryser, fordi den aldrig rører ved maden. Salterstatninger: Disse produkter indeholder ringe eller ingen natrium.

Eddike

Eddike er en syrlig væske, der forhindrer vækst af bakterier. Til pickling skal du bruge en eddike med et syreindhold på 5 procent. Hvis surhedsgraden ikke er på etiketten, skal du ikke bruge eddike - syrens styrke er muligvis ikke tilstrækkelig til sikker konservering af mad.

Den foretrukne eddike til pickling er destilleret hvid eddike, der har en skarp, syrlig smag, opretholder farven på din mad og er relativt billig. For en mildere smag kan du erstatte æble cider eddike. Husk dog, at brug af cider eddike vil ændre den samlede farve på dine færdige fødevarer, ikke altid til det bedre. Du kan få unappetizing grå eller brun resultater ved at bruge den forkerte type eddike.

Brug en eddike, der er fri for sediment for at undgå overskyede pickles. Cider- og vinvinegarer har ofte sediment, og du kan måske endda se ting flyde rundt. Hvad forårsager sedimentet? Vinblade, der stadig indeholder moren, en ufarlig bakterie, der skaber eddike, men som også får sediment til at dannes på bunden af ​​flasken.

Fortynd aldrig eller reducer mængden af ​​eddike i en opskrift. For at sikre et sikkert produkt skal saltopløsningen have det rigtige syreindhold. Brug aldrig en eddike med mindre end 5 procent surhed.

Hvis smagen er for tær, tilsættes 1/4 kop kornet sukker til hver 4 kopper eddike. At behandle smag på denne måde forstyrrer ikke balancen i din eddike. Hvis du ikke kan lide smagen, når du laver opskriften, kan du prøve en anden opskrift. Glem ikke at notere dine ændringer på dit opskriftkort!

Vand

Blødt vand er det bedste vand til din saltopløsning. For meget jern i dit vand kan forårsage misfarvning af det færdige produkt. Destilleret vand, vand med alle mineraler og andre urenheder fjernet, er også et godt valg. Hvis du bruger ledningsvand, skal du sørge for, at det er af drikkekvalitet; hvis det ikke smager godt til dig, smager det ikke bedre i din mad. Undgå også at bruge mousserende vand.

Urter og krydderier

Brug den nøjagtige mængde urter eller krydderier, der kræves i din opskrift. Hvis din opskrift kræver en frisk urt, skal du bruge den friske urt. Hvis din opskrift kræver et tørret krydderi, skal du bruge en med en stærk aroma.

Pickling krydderier er blandinger af mange krydderier, inklusive krydderier, laurbærblade, kardemomme, kanel, nellike, koriander, ingefær, sennepsfrø og peberkorn. De blandes af producenten og varierer i smag. Selvom disse krydderier generelt er hele og derfor gode opdrættere, er det bedst at købe friske nye krydderier hvert år, inden du begynder at konserves.

Brining Uddannelse

Brining-processen er en vigtig del af pickling-processen, fordi den gør disse vigtige ting:

  • Kemisk trækker den de naturlige saft ud og erstatter dem med salt / eddikeopløsning, hvilket giver dine grøntsager den velkendte syltede smag og tekstur. Det udtrækker juice og sukker fra din mad og danner mælkesyre, en bitter-smagende syrtesyre. Denne mælkesyre tjener som konserveringsmiddel i din syltede mad. Da saltopløsningen typisk indeholder eddike (en syre), konverterer den dine fødevarer med lav syre (dem med et pH-niveau over 4,6) sikkert til mad med høj syre (med et pH-niveau på 4,6 eller mindre), hvilket gør det sikkert for vand -bad-konserves. (Dette er grunden til at du skal forberede din opskrift, som den er skrevet og ikke ændre beløbene.)

Som tidligere nævnt saltes du nogle gange dine grøntsager inden konserves; andre gange tilsætter du saltvandsopløsningen til de rå grøntsager og lader saltvandingen ske i konservesbeholderen. De følgende afsnit forklarer, hvordan du forbereder dine veggies til hver.

Frisk (eller rå) pakning: Tilføje saltvand til de rå grøntsager

I denne metode placerer du friske rå grøntsager i forberedte krukker og dækker dem derefter med varm aromatiseret væske, normalt en krydret eddike, og behandler de fyldte krukker i din vandbadkar. For at sikre, at syltningsprocessen kan ske ensartet, skal du sørge for, at dine grøntsager er helt nedsænket i saltløsningen. De fleste opskrifter i dette kapitel kræver rå pakning.

Komplet forkogning

I denne metode tilbereder du din mad fuldstændigt, inden du fylder dine krukker. Den følgende opskrift er gylden på forhånd før konserven. Smagen af ​​den velsmagende er til stede, før du tilsætter den til glassene, og den er klar til at spise, når den er kogt.

Saltning før konserves

Når du på forhånd saltes på dine grøntsager, hvor længe du lader dine grøntsager bløde kan variere hvor som helst fra et par timer til flere uger. Din opskrift giver detaljerne. Her er hvad du har brug for at vide om disse lange eller korte saltlainer:

  • Lang saltvand: Denne proces bruges primært til fremstilling af pickles fra agurker. Grøntsagerne forbliver i saltlage overalt fra fem dage til seks uger. Saltvandsløsningen er ret tung med salt og kan indeholde noget eddike og krydderier. Ingen af ​​opskrifterne i dette kapitel kræver en lang saltopløsning. Kort saltopløsning: Opblødningsperioden for denne metode er 24 timer eller mindre. Følg din opskrift på de korrekte forhold i din saltopløsning. Du bruger en kort saltopløsning til Sweet Pickle Relish og Zucchini-brød og smør pickles.

I begge tilfælde nedsænker du maden i saltlageopløsningen, hvor den gæres (forbliver i opløsningen) i det anbefalede tidsrum. (Din opskrift giver dig detaljerne.) Efter gæring skal du følge din opskrift og lave en frisk saltopløsning til påfyldning af dine krukker.

Sørg for at holde din mad helt nedsænket i saltvandsløsningen, hvad enten det er i et par timer eller længere. For at gøre dette skal du placere en forseglet, vandfyldt glaskrukke oven på din mad. Krukken lægger pres for at holde fødevarer nedsænket, når du dækker din saltvand.

Stentøjskrækker er fremragende valg til madlavning. Du kan finde dem i specialkogebutikker, eller hvor forbrugsvarer sælges. Men der er et vigtigt advarsel: Brug ikke en løkke, som du har fået fra en sparsommelig butik eller anden brugte butikker. Uden den originale emballage har du ingen måde at vide, om den er blyfri og egnet til saltvand.

Gamle tid konserves opskrifter kan instruere dig om "blødlægge dine pickles i salt saltvand stærk nok til at flyde et æg." Dette svarer til en 10-procentig saltopløsning blanding af 1 pund (ca. 1-1 / 2 kopper) salt opløst i 1 liter vand.

  1. Hjem & HaveHobbybrugHjemme: Flaske din hjemmebryggede øl
Baghaven Homesteading Alt-i-en til dummies

Af Todd Brock

Det er ikke en vanskelig procedure at tømme hjemmebrygge, men mange bryggerier betragter det ofte som en, der i bedste fald er trættende og kedelig. Men for millioner af mennesker, der brygger deres øl derhjemme, er aftapping den eneste mulighed for at pakke deres færdige bryg, hvilket gør det til et obligatorisk trin i hjemmebrygningsprocessen.

Den amerikanske bryggeriindustri fortsætter med at pakke øl - omend på begrænsede markeder - i en række 7-, 12-, 16- og 22-ounce og returstørrede flasker i størrelse; tjek med din lokale ølforhandler. Du kan nemt købe splinternye 12- og 22-ounce-flasker gennem forsyningsbutikker med hjemmebrug, men omkostningerne er undertiden uoverkommelige, hovedsagelig på grund af omkostningerne ved forsendelse.

Brug af større flasker er en måde at fremskynde aftapningsprocessen såvel som at frigøre dig fra dens dumfning. Jo mere øl flaskerne kan rumme, jo færre flasker har du brug for. For at flaske en hel 5-gallon batch øl i 7-ounce nip flasker, skal du rense, fylde og hætte mere end 90 af dem. Hvis du bruger 22-ounce flasker, på den anden side, har du kun brug for 30 af dem.

Nu er her trinnene til aftapningsbrigaden:

  1. Fyld dit hjælpebad eller et andet udpeget desinficeringsbassin med nok koldt vand til at dække dine neddykkede flasker, tilsæt blegemiddel eller et andet desinficeringsmiddel i henhold til producentens anvisninger.

  2. Sænk så mange flasker, som du har brug for, for at indeholde din fulde batch på 5 liter øl.

Sørg for, at dine flasker er skumfrie, før du dunker dem i den desinficerende opløsning. Enhver flaske med tørret eller levende rå i bunden skal skrubbes separat med et rengøringsmiddel, såsom trinatriumphosphat (TSP), inden du renser den.

Du kan fylde og nedsænke flaskerne på mindre end halvdelen af ​​tiden, hvis du lægger et drikstrå i flaskerne; strået gør det muligt for luften i flasken at slippe ud gennem halmen i stedet for langsomt at bobler gennem åbningen (dit tapperør med ventilen løsnet er nok her).

  3. Lad dine flasker suge i mindst en halv time (eller den tid, der er nødvendig i henhold til pakkens anvisninger).

  4. Løsn 3/4 kop dextrose, mens flaskerne blødgøres i en halvliter vand i en af ​​gryderne, dæk opløsningen og læg den på en brænder på svag varme.

  5. Læg dine flaskehætter i din anden gryde, fyld gryden med nok vand til at dække alle hætterne, og anbring gryden på en anden brænder over svag varme.

Sæt nok flaskehætter til så mange flasker som du har blødgøring plus et par ekstra; at have for mange steriliserede hætter klar til tappning er bedre end ikke at have nok.

  6. Lad begge pander koge, fjern dem fra varmen og lad dem køle af.

  7. Når flaskerne er gennemvædet i en halv time, skal du tilslutte flaskeskyleren til vandhanen over det desinficerende kar.

  8. Tænd med det varme vand med en hånd over åbningen (så du ikke bliver sprøjtet).

Efter den første sprøjtning holder flaskevasken tilbage vandtrykket, indtil en flaske sænkes ned over stilken og skubbes ned.

  9. Begynd med at rengøre flaskerne en efter en med flaskebørsten, og tøm derefter rengøringsmidlet, skyl flaskerne med flaskeskyleren og lad dem lufttørre.

Fortsæt med dette trin, indtil alle flasker er rene.

Kontroller visuelt hver flaske for renlighed i stedet for bare at antage, at de alle er rene.

Fire dusin fritstående flasker gør en pokker til en brudsk dominoeffekt. Læg altid dine rensede flasker tilbage i seks-paktholder eller papkasser for at undgå en skærpende og let undgåelig ulykke.

  10. Tøm værktøjets karbad med flaskerengøringsvandet.

  11. Læg tappeskovlen i karret, og fyld den med vand og det desinficeringsmiddel, du ønsker.

  12. Læg tappeslangen, tapperøret og hydrometercylinderen i tappeskovlen, og lad dem bløde i en halv time (eller i henhold til anvisningerne om rensemiddel).

  13. Mens tappeapparatet blødgør, skal du hente den stadig dækkede gæring fra sin hvileplads og placere den på et robust bord, tæller eller arbejdsoverflade ca. 3 eller 4 meter fra jorden.

På dette tidspunkt skal du oprette din aftappningsstation og sørge for, at du har den priming sukkerblanding (stadig i gryden), flaskehætter, flaske capper, flasker og hydrometer med cylinder på hånden.

Hvis du tapper dit brygge direkte fra den primære gæring, vil du allerede have taget en hydrometerlæsning for at bekræfte færdiggørelsen af ​​fermenteringen. Hvis du tapper fra din sekundære gæring (glas carboy), er ufuldstændig gæring ikke et problem, og du kan tage en hydrometerlæsning (for at bestemme den endelige tyngdekraft og alkoholindhold), når ølet drænes ned i tappeskovlen.

  14. Efter en halv times tid drænes der desinficeringsopløsningen fra tappeskovlen gennem tappen på bunden. Når spanden er tom, skal du skylle de resterende udstyr (slange, tapperør) grundigt sammen med flasker og hætter og bringe dem til din tappestation.

  15. Placer tappeskovlen på gulvet direkte under fermentoren, og tilslut plastikhylsteret til tappen på fermentoren, så lad den anden ende af hylsteret hænge inde i tappeskovlen.

Hvis du påbegynder aftappningsprocedurerne fra din glas carboy, kan du ikke stole på bekvemmeligheden af ​​en tappe for at dræne ølen ud. Du er nødt til at bruge din rackstang og sifon bryggen.

  16. Hæld dextrose og vandblandingen i tappeskovlen.

Det opløste majssukker blandes med ølet, når ølet drænes fra gæringsmidlet ind i aftapningsskovlen. Når du har tappet ølen på flaske, bliver dette sukker en anden fødekilde til de få gærceller, der stadig er tilbage i væsken. Da gæren spiser sukker, producerer den ølens kulsyre i flasken. Til sidst falder gæren igen og danner et tyndt lag af sediment i bunden af ​​hver flaske.

Hvis du ved en tilfældighed flasker en bunke øl, der ikke er fuldt gæret, eller du på en eller anden måde tilføjer for meget dextrose på aftapningstidspunktet, kan du måske finde ud af, hvad et rod, der eksploderer flasker, kan gøre. Overskydende sukker (hvad enten der er tilsat majs sukker eller rester af maltose fra en uafsluttet gæring) overfoder gæren i en lukket flaske. Intetsteds til pres at gå, giver glasset før flaskehætten. Kaboom! Mess! Må ikke overprime. (Brug ikke mere end 3/4 kop dextrose i 5 liter øl.)

  17. Åbn tappen på fermentoren, og lad al ølet løbe ind i tappeskovlen.

Forsøg ikke at redde hver sidste dråbe fra gæringsmaskinen ved at vippe den, mens ølet dræner ned tappen. Tappen placeres med vilje omkring en tomme over bunden af ​​fermentoren, så al den anvendte gær og diverse nedfald forbliver bagud.

  18. Luk tappen, efter den sidste ølafløb, fjern slangen og skyl den.

Undgå at sprøjte eller luftet din øl, mens du tapper den. Enhver oxidation, som ølet henter nu, kan smages senere. Yuck.

  19. Læg forsigtigt tappeskovlen op, hvor fermentoren var, tilslut den skyllede slange til tappen på tappeskovlen, og fastgør tapperøret til den anden ende af slangen.

  20. Anbring alle dine flasker på gulvet direkte under tappeskovlen (opbevar dem alle i papkasser eller kasser for at undgå brud og spild).

  21. Åbn tappen på tappeskovlen, og begynd at fylde alle flaskerne.

Skub forsigtigt tapperøret ned på bunden af ​​hver flaske for at starte strømmen af ​​øl. Det kan tage et kort stykke tid at fylde flasken, men processen ser ud til at accelerere, når ølet nærmer sig toppen. Normalt skynder en smule skum sig til toppen af ​​flasken; ikke rolig! Så snart du trækker aftapningsrøret tilbage, falder væskeniveauet i flasken.

  22. Fjern røret fra hver flaske, når skum eller væske når toppen af ​​flasken.

Dette tal viser dig, hvor fyldt du ønsker, at dine flasker skal være.

hjemmebrygges flaskeniveau

Når du har fjernet aftapningsrøret fra flasken, falder ølniveauet til cirka en tomme under åbningen. Hjemmebrugere har forskellige meninger om, hvor meget luftrum (eller ullage) er nødvendigt. Nogle siger, at jo mindre luftrummet er, desto mindre oxidation kan der forekomme. Andre hævder, at hvis du ikke har korrekt ullage, kan ølen ikke kulsyre korrekt. Grundlæggende, hvis det ligner pladsen i flasker øl fra kommercielle bryggerier, så gå med det!

  23. Når du har tømt tappeskovlen helt, skal du lukke tappen, fjerne slangen, kaste den inde i tappeskovlen og læg alt til side for at blive rengjort, når alle tappingsprocedurer er afsluttet.

  24. Læg alle flaskerne på bordpladen eller arbejdsfladen. Læg en hætte på hver flaske, placér dine flasker i kappet (en ad gangen), og træk kappehåndtaget eller håndtagene langsomt og jævnt ned.

Du ønsker måske at udføre denne opgave, så snart hver flaske er fuld som forsikring mod alt, hvad der kan gå galt, når fulde flasker med dit dyrebare bryg sidder åbent. En bænkekappe, som det ses på dette figur, er fritstående og kan fastgøres til en arbejdsoverflade (permanent, hvis du vil), hvilket lader en hånd fri til at holde flasken stabil.

flaskekapper

Begge bænke- eller tohåndtagskapper leveres med små magneter i kappehovedet designet til at holde og justere hætten, når du begynder at krympe. Mange hjemmebrugere har ikke tillid til magneten til at holde hættene i linje og foretrækker at sætte dem på flaskerne for hånd.

Lejlighedsvis kan en hætte krympe forkert. Hvis du har mistanke om, at en hætte ikke lukkede rigtigt, skal du vippe flasken til siden og kontrollere for lækage. Hvis du finder ud af, at du har en lækker, trækker du på hætten og udskifter den. (Du kogte ekstramateriale - ikke?)

  25. Din hjemmebrygger skal gennemgå en to-ugers konditioneringsfase, så opbevar din flydende lucre et køligt, mørkt sted (f.eks. Det samme sted, som du holdt fermentoren).

Denne fase er hvor de resterende gærceller tygger ned dextrosen og karbonerer dit øl.

At sætte dit brygge i køleskabet er ikke en god ide - i det mindste i de første to uger - fordi de kolde temperaturer bedrager gærens kulsyreaktivitet. Sigt efter 50 grader Fahrenheit.

  26. Skyl grundigt dit bryggeudstyr i varmt vand og opbevar det et sted, der er relativt støv- og meldugfrit. Du ønsker måske endda at gå det ekstra skridt og forsegle alt dit udstyr i en affaldspose med stor kapacitet.

Når der er gået to uger, skal du kontrollere, om flaskerne er blevet afklaret (den gærede uklarhed har lagt sig). Afkøl en flaske eller to til smagstestning. Som enhver kommerciel øl skal du dekantere hjemmebrygge, før du drikker, ikke kun for at frigive karboneringen og ølens aromater, men også for at hælde en klar øl. At drikke homebrew ud af flasken rører sedimentet op og skaber en uklar øl.

  1. Hjem & HaveHobbybrugHjemesteading: Hvordan man laver lys
Baghaven Homesteading Alt-i-en til dummies

Af Todd Brock

At fremstille stearinlys kan være en afslappende og givende hobby, men for hjemmearbejdere i baghaven er det også en naturlig forlængelse af deres ønske om øget selvforsyning. Intet kan sammenlignes med følelserne af stolthed og glæde, der kommer fra at se på et smukt, brændende stearinlys og vide, at du skabte det med dine egne to hænder.

Og fordi stearinlys ikke er en dyr hobby, kan du dekorere dit hjem med stearinlys og give dem som gaver.

Voksende omkring typer af lysvoks

Uden voks brænder dit lys ikke. Men visse voksarter er mere passende til visse typer lys.

Parafinvoks: Vinderen og stadig mester

Paraffinvoks er en oliebaseret voks og den mest populære voks til fremstilling af stearinlys. Hvis du er ny til at fremstille stearinlys, er paraffinvoks et godt udgangspunkt. Paraffinvoks er billig, let at farve og fås praktisk talt overalt. Det har en farveløs og lugtfri karakter, der giver dig mulighed for let at tilføje og pålideligt forudsige dine slutfarver og aromaer. Paraffinvoks er almindeligt tilgængeligt i bidder og store plader.

Bliv ikke fristet til at handle one-stop og købe din parafinvoks i købmanden. Denne voks er ikke den type, du bruger til lysfremstilling; i stedet bruges det til forsegling af mad, som du har skurret.

Bivoks: Der er ingen vedhæftede stik

Bivoks er et populært valg, et helt naturligt produkt, der har en behagelig honningaroma, når den brændes. Ud over sin naturlige gyldne nuance fås bivoks i hvide og andre farver. Du kan købe bivoks i honningkage ark, blokke eller perler. Hvis du har din egen baggårdskoloni med bier, kan du høste honningkagterne lige ud af din bikube.

Bivoks lave smeltepunkt (ca. 140 ° F) og styrke (hvis du taber det, buler det men sprækker ikke) gør bivoks til en god voks at bruge, når du laver containelys med børn.

Gelvoks: Føles som gelé

Gelvoks er et nyere produkt og er dybest set mineralolie kombineret med harpiks for at skabe en blanding, der er konsistensen af ​​gelé. Gelvoks kaldes også (overraskelse!) Gelévoks og ligner en klar gel. Du kan finde gelvoks i de fleste håndværksforretninger, som regel i en rund, spandlignende beholder.

Hvis du nogensinde har købt et gellys, er du klar over, at gelvoks ikke sætter hårdt. Da gelvoks er klar, er det populært til indlejring af ikke-brandfarlige genstande, såsom skaller eller dekorative glasgenstande.

Vegetabilskbaseret voks: Lige fra jorden

Tro det eller ej, voks fremstillet af genstande som sojabønner, palme voks og andre vegetabilske baser er tilgængelige. Fans af disse vokser siger, at de brænder rent og holder længere end andre kemisk-baserede voksarter, såsom paraffin. Men den vigtigste grund til at vælge denne type voks er, hvis du er veganer.

Hvis pakken ikke specifikt siger, at voksen er vegetabilsk, er den sandsynligvis ikke.

Find den rigtige væge

Enhver vægt, du vælger, skal få dit lys til at brænde. Men en velvalgt vægel spiser al den smeltede voks i lige det rigtige tempo, så voks ikke drypper af stearinlyset og så der er nok voks til at holde flammen gående.

Denne tabel viser de typer væger, og til hvilke lys de er mest passende.

Når du har bestemt dig for hvilken type væge, skal du finde ud af, hvilken størrelse væge du har brug for. Denne beslutning afhænger hovedsageligt af dit lysets diameter. Hvis du ikke er sikker på, hvad diameteren er, skal du blot måle bredden på dit lys på det bredeste punkt. Følgende tabel giver dig en generel vejledning til valg af dine væger.

Sådan ruller du bivokslys

Dette kan bare være det perfekte første stearinlys for begyndere. Du behøver ikke at smelte voks eller bruge meget fancy udstyr. Du ruller blot ark bivoks til et rundt lys. Intet varmt voks, ingen rod.

Og hvis din hjemmearbejdeindsats inkluderer biavl, behøver din årlige høst ikke begynde og slutte med honningen; du kan bruge din kolonis egne honningkager!

Bivokslys er ønskelige; I modsætning til parafin drypper de ikke, sputter ikke og ryger ikke, men de brænder i lang tid. Køb dem i en gavebutik, og de er fantastisk dyre. Men ikke når du fremstiller dem selv!

Den eneste ulempe er, at bivoks er klæbrig ved enhver temperatur, og det bliver endnu klistret, når det er varmt. Men klæbrighed kan fungere til din fordel, fordi bivoksarkene klæber til hinanden, når du ruller dem.

Når du ruller dit lys, ønsker du, at dit bivoksark skal være ved stuetemperatur. Det er ideelt, at det har været ved denne temperatur i mindst et par dage.

For at rulle et bivokslys skal du bruge to lag bivoks og en grundet væge. Her er hvad du vil gøre:

  1.  Klip din grundede væge, så den er 3/4 tomme længere end højden på dit færdige lys. Hvis du bruger et normalt bivoksark, som måler 8 tommer x 16 tommer, vil dit lys være cirka 8 tommer højt, så du vil have, at din væge skal være cirka 8-3 / 4 tommer. Hvis du i stedet ønsker at lave to 8-tommer tilspidser, skal du bare skære arket på halv lange måder og rulle to stearinlys.  Læg dit bivoksark på en hård overflade, og placer din væge langs kanten, som vist i følgende figur.  Påfør tryk, jævnt men rulle kanten af ​​arket rundt om vægen og fortsæt med at rulle bivoks til en cylinderform. Du vil være sikker på, at du ruller lige; Ellers justeres dine kanter ikke. Du ønsker også at rulle tæt nok, så du ikke fanger luft mellem lagene, hvilket kan påvirke, hvor godt dit lys brænder. Hvis du vil lave et firkantet lys, skal du bare flade hver side ud med en hård genstand, mens du ruller. Hvis du vil lave et kortere stearinlys, skal du klippe den korte side af bivoksarket i halve, inden du ruller det.  Når du kommer til slutningen af ​​det første ark, skal du fastgøre dit andet ark bivoks ved at klemme kanterne på hvert ark godt sammen og derefter fortsætte med at rulle. Til et større stearinlys kan du bruge så mange ark bivoks i rækkefølge, indtil du når din ønskede diameter.  Trim din wick. Vent mindst en dag, helst længere, inden du tændes.

Homestead-bivoks-lys

rullende bivokslys

Du ønsker, at din bivoks skal være mindst stuetemperatur eller varmere, eller at den går i stykker. Hvis du har problemer, kan du prøve at bruge en hårtørrer til at opvarme lagene. Men gå ikke for varm, ellers kan voks begynde at smelte og blive et klistret rod.

Hvordan man fremstiller støbte stearinlys

Den type lys, du sandsynligvis får mest ud af, er et grundlæggende støbt lys. Du kan bruge denne ene grundlæggende teknik til at fremstille mange forskellige typer lys. Den type skimmelsvamp, du bruger, betyder ikke noget; trinene er stort set de samme.

Når du har valgt din form, skal du finde ud af, hvor meget voks du har brug for at smelte. Hæld vand i din form og mål den mængde, du brugte. For hver 3,5 flydende ounce vand har du brug for 3 ounces smeltet voks.

  1.  Smelt din voks til pakkens specificerede temperatur. Anbring voks i den øverste del af en dobbeltkedel. Bring vandet i bunden i en rullende kogning på medium varme, indtil den er smeltet. Brug et voks- eller sliktermometer til at overvåge temperaturen. Brug ikke en mikrobølgeovn til at smelte dit voks, fordi temperaturen er for hård at kontrollere, og du let kan overophedes voks. I modsætning til mad ser voks ikke ud, og du kan ikke teste det med en gaffel. Du skal konstant kontrollere din vokss temperatur. Hvis du registrerer temperaturer i området 200 ° F, vil du som regel være forsigtig. De fleste voks vokser, hvis de er 400 ° F eller mere, og voks opvarmes hurtigt. Hver vokss flammepunkt - temperaturen, hvorpå det forbrænder, er anført på dens emballage.  Spray din form med en formudgivelse, såsom silikone eller vegetabilsk spray. Brug af et frigørelsesmiddel hjælper dig med at fjerne lyset fra formen. Hvis du fremstiller stearinlys regelmæssigt, kan du bruge en spray af kommerciel kvalitet i stedet for vegetabilsk olie, fordi vegetabilsk olie kan efterlade en film på din form over tid. Hvis du kun fremstiller stearinlys kun lejlighedsvis, fungerer sprayen med vegetabilsk olie helt fint.  Klip din væge, så den er 2 tommer længere end dit færdige lyshøjde, og indsæt den derefter i din form.  Når din voks når den krævede temperatur, skal du tilføje additiver, farve eller duft. Medmindre du bruger en fleksibel form, skal du tilføje stearin i forhold til 10 procent af din voks. Stearin har mange fordele, men især en, der er gavnlig her, er, at det krymper voks, hvilket gør dit lys lettere at fjerne fra formen. Når du tilføjer ingredienser, falder din voks temperatur sandsynligvis, så fortsæt med at opvarme din voks lidt længere, indtil den når den rette temperatur igen.  Fjern din voks fra varmen, og hæld den langsomt og glat i din form. Vær forsigtig med ikke at få vand ind i din voks. Husk, at containeren er varm, så du vil bruge grypholdere og få et godt greb om beholderens håndtag. Hæld din voks i formen, indtil den er næsten fuld. Stop ca. 1/2 tomme, inden du når toppen af ​​formen. Hældning glat er nøglen. Skift ikke konstant retninger; du kan svinge formen senere for at få den til at indstille perfekt.  Vent et par minutter, og tryk derefter forsigtigt på siden af ​​din form for at fjerne luftbobler.  Når din voks afkøles, stikkes huller i voksen omkring vægen for at frigive spænding. Hvis du ikke gør det, trækker voksen vægen væk fra midten og kan oprette et konkavt afsnit på ydersiden af ​​lyset.  Når din voks er kølet af et stykke tid, skal du genopvarme den ekstra voks, du har gemt, og hæld den i eventuelle huller, der er opstået, når voksen afkøles. Dette trin kaldes en omlægning.  Lad din voks afkøle næsten fuldstændigt, og gør derefter en anden omlægning.

Du må ikke skynde dig dette trin. Hvis du omlægger voks, mens lyset stadig er varmt og flydende, tilføjer du bare mere varmt voks, der skal krympe.

Når dit lys er helt afkølet, er du klar til at fjerne det fra formen. Du fjerner simpelthen enhver formforsegler, du brugte, og som skulle frigøre stearinlyset.

Når du fjerner dit lys fra formen, skal du huske, at bunden af ​​formen nu bliver toppen af ​​lyset.

Hvis dit lys ikke kommer ud af din form, har du måske ikke lade det køle længe nok. Vent et par timer, og prøv igen senere.

Efter lidt øvelse vil du næsten helt sikkert gerne tilføje farve eller duft eller begge dele til dine stearinlys. Du kan tilføje faste voksfarvestofskiver eller flydende farvestoffer til din voks under smelteprocessen. For at fremstille et duftende stearinlys skal du bruge duftstoffer designet til stearinlys og tilføje det til voks på det sidste mulige tidspunkt, inden du hælder. Du kan prøve æteriske olier, men de fungerer sjældent godt i stearinlys.

Tag en dukkert med spidser

Dypning af stearinlys er en ret nem proces. Du smelter dybest set voks, dypp begge ender af en væge i det, lad det afkøle og gentag 20 til 30 gange eller mere, indtil dit lys har den ønskede bredde. (De fleste taper er normalt 1/2 tommer i diameter, men føles ikke som om du har brug for at følge mængden. Bare husk, at hvis du gør lyset for tykt, skaber du en sjove udseende søjle i stedet for en smal konisk Heldigvis behøver du ikke gøre noget specielt for at skabe det tilspidsede look; det sker bare naturligt.

Sådan fungerer processen:

  1.  Find ud af, hvor høj du vil have hver tilspidsning, tilføj et par ekstra inches, så din væge stikker ud, dobbelt så meget, og tilføj derefter 4 tommer til plads. Når du laver tilspidser, dypper du normalt parvis, men du bruger kun en væge. Hvis du f.eks. Ønsker at oprette en 6-tommers konisk, tager du 6 tommer plus 2 tommer for at få 8 tommer. Du multiplicerer dette nummer med 2 for at få 16 tommer (nok veke til to stearinlys) og tilføj derefter 4 tommer til det samlede antal, så du har plads i mellem lyset. (Du vil ikke have, at enderne af din væge skal røre hinanden, når du dypper.) For at lave to 6-tommer tilspidser skal du skære din væge til 20 tommer.  Bind en vægt til hver ende af vægen, så den forbliver nedsænket og lige, mens du dypper. Klipper fungerer fint som vægte. Du fjerner disse vægte senere, når vægen er stærk nok til at forblive lige.  Smelt din voks. Når du dypper stearinlys, bruger du normalt paraffinvoks eller en blanding af bivoks og parafin. Uanset hvad, skal du sandsynligvis tilføje det sædvanlige 10 procent stearin. Smelt to gange det voks, du tror, ​​du har brug for. Du skal have masser til overs, så du har nok voks til at dyppe ned. Dypning fungerer bedst, når din voks er mellem 160 ° F og 170 ° F.  Fyld din dyppe dåse med voks. Du skal sørge for, at din dyppekande er høj nok til at imødekomme størrelsen på det lys, du vil fremstille. Fyld også dyppedunken temmelig fuld, så du kan dyppe næsten hele vejen op. Du er nødt til at fortsætte med at tilføje voks til dyppebeholderen under hele processen for at holde den fuld.  Dyp din væge i din smeltede voks, lad den afkøle, og dypp derefter din væge gentagne gange, indtil du når din ønskede diameter, som vist i følgende figur. Du ønsker at dyppe din væge dybt nok, så du kun har et par centimeter udipet væge tilbage. Forbliv dog ikke længe på denne dukkert. Du vil have din væge kun i et øjeblik. Dyk det ind, og fjern det derefter jævnt, så voks ikke klatter. Hvis din tilspidsning ser ujævn ud, er din voks ikke varm nok. Hvis din voks ikke bygger sig på din væge, er din voks for varm. Hvis voks ikke opvarmes nok mellem dips, skal du lade den køle længere imellem dips. Sørg for, at enderne af din væge ikke berører hinanden, eller at du ender med en voksklods. Du kan bruge dine hænder til at holde enderne fra hinanden, eller det kan være en god idé at bruge et halm, dyvelstang eller et stykke pap.  Placer dine vægge over et rack eller dyvelstang, indtil de afkøles. Køleprocessen tager cirka 3 minutter. Dybest set skal voks føles køligt at røre ved.  Gentag trin 5 og 6, indtil dit lys er den ønskede diameter. Det kan være nødvendigt at du dypper dine lys 20 eller 30 gange eller endnu mere. Hver gang du dypper, opbygges mere voks på din væge. Til sidst bliver din væge til to koner. Hvis du ønsker, at din overflade skal være blank, dyppes den straks i koldt vand efter din sidste dukkert.  Lad dine koniske køler afkøle et par timer, før du håndterer dem og trimmes din væge til 1/4 tommer.
dyppe et konisk lys

Generelt er koniske lys 7–8 tommer i diameter i bunden, så de kan passe ind i de fleste lysestager. Hvis du ikke bruger en form, er du sandsynligvis nødt til at skære bunden af ​​lyset ned til den størrelse.

Hvis du allerede ved, hvilke lysestager du bruger, kan du selvfølgelig klippe dit lys ned til den bestemte holder. Det gør du ved at bruge en håndværkskniv til at score omkring bunden af ​​dit afkølede stearinlys. Fjern derefter blot strimlerne af voks, indtil din koniske pas perfekt ind i holderen.